Niche comptable · Restauration & CHR
Expert-comptable CHR : le spécialiste des cafés, hôtels et restaurants
Expert-comptable restaurant et CHR : TVA multi-taux, pourboires, caisse, saisonnalité. Positionnez votre cabinet comme référence dans l'hôtellerie-restauration.
175 000
établissements de restauration en France (INSEE 2023)
C'est le marché auquel votre cabinet peut accéder en se positionnant clairement sur la niche Restauration & CHR. Les cabinets spécialisés affichent un panier moyen 60 à 120 % supérieur aux généralistes.
Les défis spécifiques de vos clients Restauration & CHR
Ce sont les sujets sur lesquels vos clients cherchent un vrai expert — pas un généraliste.
- TVA multi-taux : 5,5 % sur la nourriture, 10 % sur le reste, 20 % sur l'alcool
- Gestion des pourboires et du service obligatoire
- Contrôle des caisses et réconciliation des encaissements
- Saisonnalité : gestion de la trésorerie en basse saison
- Comptabilité des dark kitchens et restaurants virtuels
Ce que votre cabinet peut proposer
Les missions à forte valeur ajoutée sur lesquelles se positionner dans la niche Restauration & CHR.
- ✓Comptabilité CHR spécialisée (café, hôtel, restaurant)
- ✓Gestion TVA multi-taux et déclarations mensuelles
- ✓Suivi des stocks et inventaires périodiques
- ✓Tableau de bord trésorerie et prévisionnel saisonnier
- ✓Accompagnement création et rachat de fonds de commerce
Pourquoi se spécialiser dans la niche Restauration & CHR ?
Les cabinets spécialisés ne font pas que mieux servir leurs clients. Ils ont une économie fondamentalement différente.
- 01Secteur très peu digitalisé : les restaurateurs ont besoin d'accompagnement
- 02Missions récurrentes mensuelles (TVA, paie, rapprochement caisse)
- 03Différenciation immédiate face aux cabinets qui refusent le CHR
Ressources pour développer votre acquisition Restauration & CHR
Guides et stratégies pour acquérir vos premiers clients dans cette niche.
SEO pour expert-comptable : le guide complet
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Questions fréquentes — Restauration & CHR
Quels sont les taux de TVA en restauration ?
5,5 % sur les ventes à emporter de produits alimentaires non préparés, 10 % sur la restauration sur place et les boissons non alcoolisées, 20 % sur les boissons alcoolisées.
Gérez-vous les dark kitchens et restaurants virtuels ?
Oui. Les cuisines fantômes et restaurants sur Uber Eats/Deliveroo ont leurs propres problématiques : commissions plateforme, TVA, gestion des flux de paiement.
Accompagnez-vous la reprise d'un restaurant ?
La reprise d'un fonds de commerce est un acte majeur : audit du cédant, évaluation du fonds, structure d'acquisition, financement. Nous accompagnons chaque étape.
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